Resep Sate Kambing Rahasia Jawa

untuk menikmati sebuah makanan, sangat diperlukan rasa yang membuat lidah benar - benar merasakan sebuah kenikmatan. untuk mendapatkan sebuah rasa yang nikmat, tentunya diperlukan bumbu- bumbu yang pas. Kali ini kita berikan bumbu atau resep untuk membuat sate kambing ala jawa :

Resep Sate Kambing bumbu rahasia jawa :

1. Daging Kambing                                   500gr
2. Bawang Putih                                       5 siung
3. Bawang Merah                                     5 siung
4. Merica atau Lada                                 50gr
5. Daun Jeruk                                           3 lembar
6. Asem Jawa                                           2 biji
7. Gula Jawa                                             secukupnya
8. Kecap manis                                         secukupnya
9. Garam dan Vetsin                                  secukupnya

Cara mengolah sate kambing:

1. daging diiris - iris dan kemudian ditusuk pakai tusuk sate
2. haluskan bumbu - bumbu : bawang putih, bawang merah, Merica, daun jeruk, asem jawa, gunakan garam agar cepat halus
3. tambahkan vetsin untuk menguatkan rasa
4. setelah halus masukkan gula jawa dan di aduk hingga gula jawa mencair
5. tambahkan kecap manis secukupnya
6. siapkan panggangan (lebih enak menggunakan arang kayu lamtoro atau Mlanding)
7. oleskan bumbu pada daging yang telah ditusuk- tusuk dan kemudian panggang hingga aromanya keluar
8. ulangi mengoleskan bumbu ke daging agar bumbu lebih merasuk kedalam daging
9. bakar hingga daging terlihat matang
10. sate kambing siap disantap

begitulah cara membuat sate kambing ala bumbu atau resep jawa. semoga bermanfaat dan menambah cita rasa  kuliner para pembaca.